Hace unos días, el blog de celíaca por sorpresa, ( http://celiacaporsorpresa.wordpress.com ), dedicó una entrada a hablar sobre las pastas Konjac. Nos llamaron la atención no sólo por ser sin gluten, sino porque además son muy muy bajas en carbohidratos y en grasas. El konjac, es un árbol de China, del que se obtiene una fibra…