¿Necesitas bechamel para hacer tus croquetas, lasaña o canelones? Seguro que piensas que es algo muy complicado de hacer, pero con esta receta tendrás una bechamel deliciosa con una textura y un sabor muy suave, y además muy fácil de hacer, ¡venga apunta la receta!
INGREDIENTES
- 1/2 litro de leche (yo Ecológica)
- 40 gr de almidón de maiz
- 25 gramos de mantequilla (yo Asturiana)
- Un pellizquito de sal
- Un pellizquito de nuez moscada
¿CÓMO LO HACEMOS?
- En una olla mediana mezclamos el almidón de maiz con la leche y batimos con la batidora para que no queden grumos.
- Ahora ponemos nuestra mezcla anterior a calentar a fuego medio y añadimos la mantequilla.
- Removemos sin parar hasta que haya espesado retiramos del fuego y ponemos nuestra bechamel en un cuenco, añadimos la sal y la nuez moscada, mezclamos con una cuchara de madera.
- ¡Lista para emplear!….. O comerse alguna cucharada..
La Cocina de Yoya 